당뇨에 좋은 음식 여주 효능 부작용

'느린 암'이라 하는 당뇨는 시력상실, 치매, 심혈관질환, 뇌출혈 등 혈액이 흐르는 모든 부위에 합병증을 일으킬 수 있다고 합니다. 한 번 걸리면 평생 관리를 해야 한다고 해요.

 

성인 4명 중 1명은 당뇨 위험군!!

여자는 60대, 남자는 40대에 당뇨 환자가 급증

<출처 : 국민건강보험공단>

 

실제로 당뇨 환자의 55%는 고혈압 등의 합병증이 있으며 환자의 약 50%가 합병증으로 힘들어한다고 합니다.

당뇨환자의 뇌졸중 발병률이 정상인에 비해 약 3배 이상 높다고 하며, 당뇨환자의 주된 사망원인이라고 합니다.

 

인슐린의 정상적인 기능이 이루어지지 않거나 인슐린의 분비량이 부족해 몸속 에너지로 사용되는 포도당을 분해하지 못해 발생하는 당뇨는 인슐린을 음식을 통해 채워주는 것이 중요하다고 합니다.

 

당뇨의 초기증상

시야 이상, 체중감소, 다뇨, 더딘 상처 회복, 구갈, 피로 등이 당뇨의 초기 증상이라고 합니다.

여주

여주 효능

여주는 당뇨 잡는 도깨비방망이라고 할 만큼 당뇨에 좋다는 것은 이미 모두가 알고 있습니다. 동남아에서는 오래전부터 여주로 당뇨를 다스렸다고 하는데요. 여주의 어떤 성분이 당뇨에 도움이 될까요?!!

 

동의보감에 여주는 몸의 열과 피로를 없애고 기력을 회복시켜준다라고 기록되어 있다고 합니다.
본초강목에는 여주는 맛이 쓰고 성질이 차서 우리 몸의 쓸모없는 열을 내려주고 마음을 시원하게 할 뿐 아니라 눈을 밝게 해 준다고 기록되어 있다고 합니다. <출처 : 한국한중양연구원>

 

열대 아프리카 및 동남아시아 지역에서 자생하는 박과의 식물 여주는 비타민 C를 비롯해서 칼륨, 철분, 미네랄 성분이 풍부해서 면역력 향상에 도움이 되며, 피부 노화 억제, 성인병 예방, 해열작용, 지방분해 효과가 있어 다이어트에도 도움이 된다고 합니다.

여주의 구성성분
P-insulin	펩타이드(아미노산)의 일종
카라틴	과실과 종자에 함유된 지용성 물질
모모르데신	사포닌 성분 중 하나로 여주의 쓴 맛 성분
β-카로틴	천연 카로티노이드의 한 종류
비타민C	여주 100g 당 120mg 함유, 오이의 20배, 레몬의 5배
식이섬유	다량의 식이섬유 함유
공액리놀레산	씨앗에 많이 함유

 

여주 속 당뇨에 도움이 되는 성분
P-인슐린, 모모르데신, 카라틴

 

P-인슐린

여주에는 우리 몸속 인슐린과 비슷한 성분인 ''P-인슐린'이라는 성분이 풍부하다고 합니다. 그래서 여주를 '천연 인슐린'이라는 별명도 있다고 합니다.

P-인슐린은 간에서 포도당이 흡수되는 것을 막아주고, 체내에서 다시 합성되는 것을 막아주며, 포도당이 에너지로 전환되는 것을 도와준다고 합니다. 따라서 혈당을 조절하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다.

20~25cm 정도 자란 여주가 P-인슐린도 다량 함유되어 있고 맛도 좋고 영양도 가득하다고 합니다.

 

모모르데신

여주의 쓴맛은 '모모르 데신'이라는 성분으로 혈중 콜레스테롤 합성을 억제해 혈당을 조절하고, 혈압을 낮추는 데 도움을 준다고 합니다.

 

카라틴

췌장 내에 있는 베타 세포라고 하는 인슐린을 생성하는 세포를 활성화하며, 췌장세포가 일부 손상된 부분까지 회복시키는 효과가 있다고 합니다.

 

비타민 C

여주엔 비타민 C 가 100g 당 120mg 함유하고 있다고 합니다. 이는 레몬의 5배이며, 오이의 20배라고 해요. 따라서 면역력 상승, 감기 예방, 피부 노화방지 등에 도움이 될 수 있습니다.

 

β-카로틴

β-카로틴은 체내에서 비타민 A로 바뀌어 눈의 피로, 시력저하, 안구건조 등에 도움을 줄 수 있습니다.

 

공액리놀레산

공액리놀레산은 지방의 연소를 도와 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

 

식이섬유

장 건강을 원활하게 해주는 식이섬유의 일종인 '난소화성 말토 덱스트린'이라는 기능성 원료가 함유되어 있어 배변활동을 원활하게 하고 중성지방과 내장지방 축적 예방에 도움을 주며 식후 혈당을 낮추는 데 도움을 준다.

 

칼륨

여주에 함유되어 있는 POTASSIUM 칼륨은 이뇨작용을 하여 부기를 빼는데 도움이 될 수 있습니다.

 

수분

여주에 다량 함유되어 있는 수분은 당뇨 증상의 하나인 갈증을 해소하는 데도 많은 도움이 됩니다.

 

■ 연구결과

 

포도당만 섭취한 쥐는 혈당 수치가 142% 상승한 반면 포도당과 여주 즙을 같이 섭취한 쥐는 혈당 수치 83% 만 상승

<출처 : 케냐 나이로비 대학(2011)>

 쥐에게 당뇨병을 유발한 뒤 여주 추출물을 투여한 결과 대조군에 비해 혈당 수치가 49% 감소한 것을 확인할 수 있었다고 합니다.

<출처 : 말레이시아 푸트라 대학(2011)>

 

TVCHSUN 굿모닝 정보세상(2019년 11월) 방송분에서 출연진인 배연정의 식후 2시간 혈당이 144mg/dL에서 여주 즙  섭취 후 30분 만에 98mg/dL로 측정이 되어 46mg/dL 이 감소한 결과를 얻었다.

 

여주즙섭취후당뇨측정결과

TVCHOSUN 만물상 2014년 7월 방송분에서도 출연진인 이보희 님이 포도주스를 마시고 10분 후 혈당 수치를 체크한 결과 173mg/dL 의 수치가 나왔고 생여주즙을 마시고 30분 후 혈당수치를 체크한 결과 90mg/dL으로 측정이 되어 여주 즙의 효과를 증명했다.

생여주즙섭취후30분경과후결과

 

그러나...

 

여주의 섭취 시 주의점 및 부작용

■ 여주에 포함된 칼륨은 만성 콩팥 질환자에겐 좋지 않은 영향(고 칼륨 혈증)을 줄 수 있다고 합니다.

■ 임산부는 섭취에 주의해야 한다고 해요.

■ 여주 씨 속에 있는 쿠쿠르비타신이라는 성분이 구토나 설사를 유발할 수 있으니 제거하고 드시는 것이 좋으며 씨를 뺀 껍질부터 과육까지 통까지 섭취하는 것이 좋습니다.

■ 성질이 찬 여주는 과하게 복용하면 설사나 복통을 유발할 수 있으며, 속이 냉하거나 소화기 계통이 약한 사람은 주의해야 한다고 합니다.

■ 이미 당뇨약을 드시는 분이나 기저질환으로 복용하는 약이 있으신 분들은 전문의와 상의 후 섭취할 것을 권장한다고 합니다.

 

이렇게 드세요~

여주는 여주의 쓴 맛으로 인해 생으로 먹기는 힘들고 데치거나, 볶거나, 장아찌를 이용하는 방법을 추천한다고 합니다.

p-인슐린과 카라틴은 수용성 성분으로 차로 마시면 좋아요. 썰어 말린 여주를 4~5조각 1.5L의 물에 끓여서 또는 가루를 소량 물에 타서 먹는 '여주차' 도 좋다고 해요. 그러나 다량 섭취하는 것은 좋지 않다고 합니다.

일일 권장량 : 생여주 : 70g, 여주 즙 : 60ml

 

여주차

 

여주는 수분을 많이 함유하고 있어 냉장고에 보관 시 쉽게 상할 수 있다고 합니다. 따라서 말려서 냉장 보관하는 것이 좋다고 하니 참고 바랍니다.

 

 

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