달콤하고 부드러운 맛 대추야자 효능

지인이 피부에 좋다고 하니 대추야자를 먹어보라고 하여 대추야자를 주문하였습니다. 대추야자는 퀘르세틴과 마그네슘이 풍부하여 에너지 대사에 도움을 주며 활력 충전에 도움을 준다고 합니다.

 

대추야자는...

필수 아미노산과 비타민 미네랄이 풍부하여 근육량을 늘려 정력에 도움을 주며
플라보노이드가 풍부해 피부와 혈관건강에 좋다고 합니다.

 

만수르가 스테미나를 위해 즐겨먹는다는 간식! 대추야자는 성서에 나오는 종려나무의 열매라고 합니다. 우리의 대추나무와는 종부터 다르다고 해요.

영양이 풍부한 대추야자는 사막의 주요 식량자원이며 중동을 대표하는 식재료로 매년 대추나무 축제가 열린다고 합니다. 개막을 알리는 테이프 커팅은 만수르가 직접 한다고 하네요.

 

대추야자씨는 3천년이 지난 후에도 발아한다고 할 정도로 생명력이 우수하며 두바이의 상징 팜 아일랜드 역시 대추야자나무의 형상으로 만들어진 것이라고 하며 두바이의 화폐에도 대추나무가 그려져 있다고 합니다. 두바이의 대추야자 사랑 이 정도면 엄청나네요.

두바이화폐

북아프리카와 중동의 오아시스에서 자라는 대추야자나무는 부의원천으로 귀하게 재배했다고 하는데요. 사막에서 종려나무는 시원한 그늘을 제공하며 줄기는 집을 짓는 재료가 되고 잎은 공예품을 만드는데 쓰이며, 씨는 가축사료로, 수액은 음료로 활욯하며 열매는 이렇듯 좋은 영양을 공급할 수 있는 공급원이 되어 준다고 합니다.

 

그늘이 없는 사막에서 길이가 15~25m인 대추야자나무는 그늘을 만들어주며 그 아래에 바나나와 고추같은 작물을 키울 수 있는 환경을 제공한다고도 합니다.

 

아무런 감미료 없이 말리기만 한 대추야자는 곶감보다 훨씬 당도가 뛰어나다고 합니다. 먹어보면 우리의 건대추와는 다르게 식감도 부드럽고 쫀득쫀득한 그 단맛이 대추야자를 자꾸 먹게 하는 힘이 있습니다.

대추(왼쪽)-대추야자(오른쪽)

대추야자와 대추의 비교
대추야자	대추
▶ 퀘르세틴과 마그네슘이 풍부하여  ▶ 신체에 활력을 주고 에너지 대사에 도움을 준다. ▶ 필수  아미노산과 미네랄이 있어 근육량을 늘려 정력에 좋음 ▶ 플라보노이드가 많아 피부와 혈관에 좋움	▶몸을 안정시키고 진정시키는 효과가 있음 ▶세로토닌 성분이 있어 숙면을 취하는데 도움을 줌 ▶말린대추차는 냉증에 좋다고 합니다. ▶나트륨을 배출시키고 혈압을 낮추는 효과가 있다고 합니다.