인포리빙

부제 : 곤약 쌀 먹기 전에 알아야 할 것 - 곤약 쌀 고르기 밥(탄수화물)을 먹어도 살이 빠지는 방법이 있다고 하여 알아보았습니다. 그러나 본 내용 이전에 위의 제목과 부제에서 언급한 바와 같이 곤약 쌀의 효능과 곤약 쌀 고르는 법, 곤약 밥 짓는 법을 정리해보았습니다. 오늘의 주인공은 곤약 쌀입니다. 곤약 쌀은 구약나물의 땅속 알줄기로 만든 곤약을 쌀알 모양 형태로 만든 것을 말합니다. 1. 곤약의 주성분인 글루코만난(Glucomannan)의 효과 즉 곤약 쌀의 효능 ① 다이어트 효과 '착한 탄수화물'이라 불리는 곤약 쌀은 97%가 수분으로 이루어져 있고 식이섬유가 풍부합니다. 곤약의 주성분인 글루코만난 성분이 물에 닿으면 2배 이상 팽창하기 때문에 적은 양을 먹어도 포만감을 느껴 다이어트하기에 좋은..

새싹보리란 작은 보리의 씨앗에서 싹을 틔운 후 10cm가량 자란 어린 보리의 싹을 말합니다. 폴리코사놀성분이 많아 HDL콜레스테롤 수치를 높여주고 LDL콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈액을 맑게 해준다고 합니다 새싹보리 키우는 법, 새싹보리 키우기 ■ 새싹보리 키우기 씨앗을 준비한 후 새싹이 잠길 정도로 물을 부어주고 1일 동안 담가둡니다. 매일 물이 부족한 지 살펴보고 물을 주면 하루 이틀 만에 싹이 나와 자라기 시작합니다. 일주일 정도 자라서 약 10cm 정도가 되면 영양성분이 최고라고 합니다. 뿌리째 드시면 더 좋다고 하니 참고하세요. 삼겹살 먹을 때 상추쌈 안에 생부추 넣어먹듯 올려먹으니 건강해지는 느낌입니다. ■ 새싹보리 효능 염증 감소 효과 : 비타민 C가 풍부해 염증을 줄이는 데 좋다. 콜레스테..

다이어트에 좋은 퀴노아의 효능 및 먹는 법 퀴노아는 2013년 유엔에서 지정한 올해의 곡물로 선정된 바 있는 곡물입니다. 많은 영양소를 포함하고 있어 '곡물의 어머니'라고 불리기도 합니다. 미국 나사는 퀴노아를 우주비행사의 식량으로 선정했다고 해요. 요즘 '슈퍼푸드'로 각광받고 있는 퀴노아는 남아메리카 안데스 산맥 지역에서 주로 생산되는 명아주과 작물입니다. 2014년에 방영된 JTBC의 에브리바디 MC 중 한 명은 딸에게 매일 밥에 퀴노아를 섞어주었더니 또래보다 6~7cm가 더 컸다고 해요. 이제 퀴노아의 효능에 대해 알아볼까요? ■ 퀴노아의 효능 15~20% 단백질을 포함하고 있는 퀴노아는 우유를 대체할만해서 고대 잉카제국의 인디오들이 주요 단백질 공급원으로 이용했다고 합니다. 나트륨이나 글루텐이 없..