우리 몸에 유익균을 잘 키우려면 무엇을 먹어야 할까? 변을 잘 보게 해 주는 제6의 영양소라 불리는 섬유소 즉 식이섬유라고 합니다. 식이섬유란 우리 몸에서는 소화. 흡수가 되지 않는 섬유질의 일종이라고 합니다. 식이섬유는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유로 나뉘어 있습니다. 수용성 식이섬유를 많이 먹으면 작고 단단한 변이 크고 부드러워진다고 해요. 장 속에 있는 독소를 희석하는 효과가 있다고 합니다. 수용성 식이섬유는 과일, 야채, 해조류에 다량 함유되어 있다고 합니다. 불용성 식이섬유는 통곡물, 현미, 채소의 질긴 부분에 다량 함유되어 있다고 합니다. 불용성 식이섬유를 섭취 시 세균에 의해 분해되어 단쇄 지방산으로 변하여 에너지원이 된다고 합니다. 성인을 기준으로 식이섬유 1일 권장량은 남성은 25g,..
