본초강목에 작두콩은 위와 장을 보호하고 신장 기능을 강화시켜준다고 기재되어있으며, 조선왕조실록에는 약용으로 궁중에서만 재배하였으며 임금이나 고위 관료에게만 처방한 귀한 콩이라고 기재되어 있다고 합니다. 1990년대 후반에 본격적으로 우리나라에서도 재배를 시작하게되었다고 하는데요~. 8월에서 10월이 수확시기인 작두콩은 콩이 생기지 않고 두께가 2cm를 넘지 않았을 때 약성이 제일 좋다고 합니다. 작두 모양을 닮아서 작두콩이라 불리는 이 콩은 길이가 32~34cm로 일반 콩보다 5배의 크기라고 해요. 이런 작두콩은 우리 몸속에 쌓이고 쌓인 독소 배출에 효과가 있다고 합니다. 노화방지에 도움을 주는 강력한 항산화성분인 플라보노이드가 서리태 보다 5배 함유되어 있다고 합니다. 플라보노이드 함량 비교
